曝光臺(tái) 注意防騙 網(wǎng)曝天貓店富美金盛家居專營(yíng)店坑蒙拐騙欺詐消費(fèi)者

目的。這是一種長(zhǎng)期的解決辦法。
機(jī)場(chǎng)為什么鳥多主要有以下幾
個(gè)原因一是安全, 機(jī)場(chǎng)尤其是民用機(jī)
場(chǎng), 大多數(shù)是封閉式的, 飛行區(qū)一般都
有幾干畝大, 然而如此大的區(qū)域也只
有少數(shù)人能在這里面活動(dòng), 給鳥類生
存和繁殖提供了較安全的場(chǎng)所二是
具備棲息條件, 大多數(shù)機(jī)場(chǎng)綠化都搞
得比較好, 有樹有灌木, 有花有野草,
尤其是飛行區(qū)內(nèi), 除了場(chǎng)道、客機(jī)坪硬
化以外, 其余大部分為土面區(qū), 而且土
面區(qū)都長(zhǎng)有雜草或草皮, 這些優(yōu)雅的
環(huán)境當(dāng)然是鳥類理想的去處三是有
食物和水, 機(jī)場(chǎng)內(nèi)來往的旅客和工作
的職工, 必然產(chǎn)生食物垃圾和廢水。
飛行區(qū)內(nèi)長(zhǎng)有雜草必然產(chǎn)生昆蟲和草
籽, 有吃有喝必然給鳥類提供良好的
生存條件。
針對(duì)上述原因, 機(jī)場(chǎng)部門通常是
采取限制草高、填平水坑、處理垃圾的
方法進(jìn)行治理。如石家莊機(jī)場(chǎng)每年在
飛行區(qū)內(nèi)割草、碾壓、焚燒雜草就已收
到較好的效果。
主動(dòng)控制法是指人們利用各種設(shè)
施、設(shè)備、器械憑借各種手段試圖將鳥
驅(qū)散, 甚至傷害。這種方法是一種臨時(shí)
的解決辦法。一些發(fā)達(dá)國(guó)家的機(jī)場(chǎng), 通
常在機(jī)場(chǎng)內(nèi)配備了驅(qū)鳥設(shè)備, 如聲音
驅(qū)鳥設(shè)備“ 驅(qū)鳥王” , 恐嚇驅(qū)鳥設(shè)備“ 乙
炔炮” 、“ 煤氣炮”或“ 信號(hào)彈” 。“ 驅(qū)鳥
王”是一種新型驅(qū)鳥設(shè)備, 該設(shè)備采用
聲音驅(qū)鳥, 通過現(xiàn)代科技手段將鳥的
慘叫聲和鳥的天敵聲儲(chǔ)存在芯片上,
以多種頻率播放出去, 覆蓋機(jī)場(chǎng)飛行
區(qū)上空一定范圍, 從而達(dá)到驅(qū)趕鳥類
的目的。目前我國(guó)已為重慶、大連、武
漢、昆明、西安等機(jī)場(chǎng)購(gòu)置了美國(guó)生產(chǎn)
的這種驅(qū)鳥設(shè)備。但是此類設(shè)備往往
投資較大, 短期內(nèi)很難普及。據(jù)有關(guān)資
料統(tǒng)計(jì), 國(guó)外一家機(jī)場(chǎng)年以來,
僅購(gòu)置驅(qū)鳥設(shè)備就投資多萬(wàn)美
元。
近幾年, 國(guó)內(nèi)機(jī)場(chǎng)一般采用爆竹
驅(qū)趕法、藥物治理法、獵槍射擊法、網(wǎng)
械捕捉法。年以來石家莊機(jī)場(chǎng)利
用沾網(wǎng)捕捉法也取得了較好的效果。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)該機(jī)場(chǎng)共用沾網(wǎng)捕捉
多只飛鳥, 從而有效地減少了鳥
擊飛機(jī)事件的發(fā)生。
當(dāng)然預(yù)防鳥害的方法種類還很
多, 而且在許多機(jī)場(chǎng)都有成功的經(jīng)驗(yàn),
如成立專門組織—驅(qū)鳥隊(duì), 聘請(qǐng)生
物學(xué)家和鳥類學(xué)家, 定期分析研究機(jī)
場(chǎng)的鳥害防治問題。盡管如此, 機(jī)場(chǎng)還
是出現(xiàn)或存在大量飛鳥。因此預(yù)防鳥
害、同鳥害作斗爭(zhēng)將是機(jī)場(chǎng)一項(xiàng)長(zhǎng)期
的任務(wù)。
本文編輯蘇寧
‘討戶孟, 成光少了夕夕刀
鴕鳥的綜合開發(fā)利用與加工
馬美湖　潘　彬(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院　410128)
　　摘要　為了促進(jìn)我國(guó)鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展, 鴕鳥的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、屠宰加工、胴體分割進(jìn)行了詳細(xì)的闡述并介紹
了一些國(guó)外鴕鳥胴體肉的分級(jí)方法與要求, 在此基礎(chǔ)上, 就我國(guó)目前鴕鳥業(yè)的發(fā)展和鴕鳥的綜合開發(fā)利用與加
工提出了一些嘗試性的看法。
關(guān)鍵詞　鴕鳥　肉制品　加工　利用
1 　前言
據(jù)有關(guān)史藉記載, 早在18 世紀(jì)初, 非洲就已
有人采用圈養(yǎng)的方式飼養(yǎng)鴕鳥, 當(dāng)時(shí)人們是為了獲
取漂亮的羽毛, 提供給時(shí)裝工業(yè)而養(yǎng)殖鴕鳥。隨著
工業(yè)的發(fā)展, 直到上個(gè)世紀(jì)70 年代, 人們開始發(fā)
現(xiàn)其皮與肉的高經(jīng)濟(jì)價(jià)值, 并建立了鴕鳥屠宰加工
廠, 鴕鳥才重獲青睞, 飼養(yǎng)數(shù)量迅速增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)
1990 年世界總共擁有鴕鳥1916 萬(wàn)只, 其中南非擁
有16 萬(wàn)只, 美國(guó)擁有1154 萬(wàn)只, 以色列擁有
8 000只, 津巴布韋擁有4 000 只, 納米比亞擁有
2 000只, 澳大利亞擁有800 只。由于鴕鳥具有飼
草型、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng), 且皮革珍貴、肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
豐富的特點(diǎn), 故很快風(fēng)靡歐美及日本市場(chǎng)。近些年
來, 我國(guó)鴕鳥業(yè)才開始起步, 但發(fā)展相當(dāng)迅速, 并
已初具規(guī)模。
鴕鳥是以草食性為主的動(dòng)物, 肉中無任何藥
物、激素的殘留, 成為當(dāng)今營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、最健康的
食品, 被國(guó)內(nèi)外食品營(yíng)養(yǎng)專家譽(yù)為新世紀(jì)的人類新
食品, 經(jīng)世界衛(wèi)生健康組織專家研究認(rèn)定, 鴕鳥肉
是人類理想的健康肉食品, 將成為21 世紀(jì)的主體
食品。
鴕鳥原產(chǎn)于南部非洲, 在動(dòng)物分類學(xué)屬于脊索
動(dòng)物門, 鳥綱, 平胸總目, 鴕形目中唯一的一種
(St ruthio camelus) , 是現(xiàn)在世界上公認(rèn)最大的不會(huì)
飛翔的鳥類, 雄鳥體高213～217m , 體重100～
135kg , 雌鳥略小些。80 年代初才在世界許多國(guó)家
興起鴕鳥的人工養(yǎng)殖與鴕鳥制品加工。在我國(guó), 鴕
鳥的養(yǎng)殖及鴕鳥制品的加工目前也開始起步, 且發(fā)
展速度非常迅速, 到目前為止, 我國(guó)已成為了亞洲
第一大鴕鳥養(yǎng)殖國(guó), 僅排在南非、澳大利亞、納米
比亞、美國(guó)之后, 成為世界第五大鴕鳥養(yǎng)殖國(guó), 并
先后建立了中墾昌平鴕鳥食品加工廠、廣東江門鴕
鳥加工廠、中美鴕鳥公司北京鴕鳥加工廠等3 家不
同規(guī)模的鴕鳥食品加工企業(yè), 3 家企業(yè)的年加工屠
宰能力達(dá)到6 萬(wàn)只, 每月可出口標(biāo)準(zhǔn)分割鴕鳥肉
23t 、出口鴕鳥皮革1 500 張, 其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、
馬來西亞等國(guó)家和香港、臺(tái)灣地區(qū), 這標(biāo)志著我國(guó)
鴕鳥養(yǎng)殖、加工、出口的鏈條已經(jīng)形成, 能按國(guó)際
標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出合格的鴕鳥產(chǎn)品。
2 　鴕鳥的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
鴕鳥渾身都是寶, 綜合利用率達(dá)90 %以上。
鴕鳥肉具有低脂肪、低膽固醇、低熱量、高蛋白
質(zhì), 即“三低一高”的特點(diǎn), 鮮味好, 無異味, 嫩
滑可口, 特別是人體最需要的維生素、微量元素含
量高。據(jù)廣東中山醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)系對(duì)鴕鳥進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)
成分檢驗(yàn)結(jié)果表明: 同牛肉相比較, 鴕鳥肉的維生
素A 是牛肉的3 倍, 鈣含量是牛肉的4 倍, 鐵含
量比牛肉高3 倍, 鋅含量比牛肉高4 倍, 硒含量比
牛肉高得多; 膽固醇含量低于牛肉, 牛肉的膽固醇
含量為鴕鳥的6144 倍; 蛋白質(zhì)含量鴕鳥肉高于牛
肉; 脂肪含量鴕鳥肉略高于牛肉; 鴕鳥肉含有人體
　
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