通訊員張懿囡 王海燕報道：大連空管站后勤服務中心食堂-向日葵班組，成立于2004年。現有正式職工2人，均為中共黨員；外聘職工28人平均年齡42周歲。2018年榮獲民航空管系統首屆“工人先鋒號”，2019年榮獲大連空管站“五好班組”稱號，2019、2020年連續兩年被評為大連空管站“先進集體”，2022年榮獲全國民航“工人先鋒號”。

  圍繞“三個敬畏” 堅持安全管理打造班組建設硬實力

  班組作為大連空管站黨委踐行為民情懷，打造普惠制服務的窗口，讓職工享受品質，感受溫暖的同時，嚴把食品“安全關”，實現了年均接待20余萬人次，17年無休安全運行。班組多舉措落實“過緊日子”要求，從源頭擇優選定供應商15家；通過合理調配菜品、倡導“光盤行動”、調整餐食加工、有效控水控電、減少日用耗材等形式節省開支。“捻緊千條線，擰成一股繩”，在班組全員共同努力下2020、2021年共保障職工用餐177419人次，累計送餐11余萬人次。

  勠力同心 嚴把食品安全 筑牢疫情防控防火墻

  自2020年年初新冠肺炎疫情防控工作開展以來，大連地區經歷了五次疫情爆發。為打好“防疫戰”，做好“護胃隊”，疫情期間，班組分組管理，精準通報，抓好食堂人員“健康關”。制訂《措施》、《預案》，尤其面對大連海產品疫情，采取庫前消殺、入庫拆包、人員定期核酸檢測等舉措，打牢食品采購“安全關”。增加消毒頻次，夯實食品加工“衛生關”。按照整體要求，先后以分發盒飯、單側通行、分時段就餐、建立測溫點、設立透明隔斷等形式，織密抗疫防護網，最大程度保障職工就餐安全。

  2021年春節，在站黨委的指導下，班組自制了由熟食、餛飩、點心和水餃組成的“新春禮包”，發放給春節留連的單身職工，既暖胃又暖心。同年11月10日，面對大連市新一輪疫情的嚴峻形勢，大連空管站建立重要崗位應急備班，實行封閉管理。時間緊任務重，按照部署，班組詳細分工，研討保障菜單，訂購營養鮮蔬。在后勤全員配合下，加班加點，周休2天時間，對封閉區域就餐環境、衛生消殺、房間布置、垃圾處理做了細致的安排，讓職工在封閉管理期間感受到了“家”的溫暖。

  賡續前行 著力創新服務 書寫后勤食堂新篇章

  “百煉成鋼始于勤”。為做好職工“營養師”，班組創新思維，結合節日和季節變化不斷調整營養配餐方案、豐富花色品種。傳統佳節推出了自制的春節熟食、水餃、端午香粽、中秋月餅；夏季增加綠豆湯和涼拌面，冬季增添肉類燉品和砂鍋；為滿足多樣化的餐飲需求，每日的明檔餐口有沿海特色的清炒蜆子、紅燒鲅魚……有地方特色的麻辣香鍋、重慶小面、云南米線……有低卡營養的壽司、漢堡……有自制加工的豆漿、油條……有花樣翻新的中西面點……讓職工在食堂感受到“家的味道、家的溫馨”。

  暑運旺季到來之際，在站領導組織安排下，班組反復調研、質比三家，從包裝、配比、送餐等詳細規劃，進一步改善了值班夜宵供應模式。2019年6月18日晚20點，第一次“送餐到崗服務一線”夜宵配餐正式開啟，餡餅、米粥搭配小菜和水果，一份份熱氣騰騰的愛心便當，承載著真情與關懷，助力一線夜班職工以更加飽滿的精神狀態迎接暑運工作。截止2021年底共計完成15000余人次暑運夜宵保障。

  2020年，為全力打好脫貧攻堅總決戰，按照站統一要求，班組成立扶貧選購小組，通過規范的比選、匯報和訂購程序，運用扶貧網精心選購質優價廉、綠色有機的農副產品，兩年累計與 23家供貨商訂購31.97萬元，將助農工作落在實處，為脫貧攻堅做出積極貢獻。

  在大連空管站的領導下，后勤服務中心職工食堂向日葵班組將圍繞“六個起來”工作標準，秉承真情服務、注重體系管理，堅持創新模式，不忘初心，砥礪前行，扎扎實實做好空管人的“后勤兵”，助力民航安全運行！